2012_09_26及27 温哥华第二届順德美食节

2012年9月26日至27日,中國順德政府侨务局與溫哥华列治文市名都酒家 (順德人東主),在加拿大温哥华舉办第二届顺德美食節。顺德名厨何錦標先生、林潮帶先生和馬澄根先生掌厨,即時表演技藝,轟动全城。

(攝影:黃維楮       編緝:譚啟康)

名厨何錦標先生即場表演「大良炒牛奶」, 物料:加拿大罐裝水奶
名厨林潮帶即場表演刀法絕活──蒙眼在氣球上切薯仔成絲
拼盘:大良炸牛奶 均安蒸豬……
风城清香汁
生焗油盐鸡
手撕龍蝦(首創),物料:加拿大B.C.省活龍蝦
容桂彭公鴨
清酒浸鲜鮑
魚腐扒菜胆
伦教魚酿魚
名厨何錦錦標先生、林潮帶先生、馬澄根先生與名都酒家東主黎伟南 黃斯夏
美食菜单